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TERROIR ET GASTRONOMIE

Savez-vous où se situe la capitale du reblochon fermier en Haute-Savoie ?

Tous les amateurs de fromages vous répondront avec certitude : Thônes ! Poussez la porte d’une ferme pour découvrir les savoir-faire de nos agriculteurs et comprendre nos traditions locales.
 

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Le reblochon A.O.P

Le reblochon de Savoie est un fromage au lait de vache, dont l'origine remonte au 13ème siècle dans la vallée de Thônes. Au printemps et en été, les vaches en alpage broutent l'herbe riche en fleurs de montagne. Toute au long de l'année, dégustez ce fromage aux arômes de crème et de foin.

Visitez une ferme !

Tout l'été, le Ferme de Lorette et le Gaec du Vent des Cîmes ouvrent leurs portes, chaque jeudis après-midi pour vous faire découvrir les secrets de fabrication du reblochon!
Inscrivez-vous pour ces visites auprès de l'office de tourisme: 04.50.02.00.26
 

Les Aravis, un massif à savourer!

Un concentré de vie et d’énergie sont au cœur du pôle d’excellence rurale qui a été porté par les agriculteurs de la vallée, la Communauté de Communes des Vallées de Thônes et l’ensemble des acteurs locaux pour donner naissance à la marque Saveurs des Aravis.

Saveurs des Aravis

Comment se caractérise Saveurs des Aravis ?

Par des hommes et des femmes du massif des Aravis qui se mobilisent pour valoriser un territoire et mettre en avant les produits du terroir qui le caractérise. Par un art de vivre et de consommer qui rassemble les savoir-faire en un réseau de prestataires affiliés à la démarche (agriculteurs, affineurs, restaurateurs et commerçants).

A la ferme, sur les tables ou sur les étals, les produits estampillés Saveurs des Aravis vous garantissent origine et qualité.

Vivez l’expérience du réseau…

Au travers les Montées à l’alpage, les exploitations agricoles du massif des Aravis ouvrent leur montée à l’alpage au grand public. N’ayant lieu qu’une fois par an, cette journée est un véritable déménagement : les agriculteurs, leur troupeau et toute la famille quittent la ferme d’en bas pour vivre pendant 5 mois au chalet d’alpage…
Pour en savoir plus, consultez le site de Saveurs des Aravis.

 


 

 

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